カレー研究所

渋谷のカレー研究所なるお店にいってきました。

たしか、大阪のアメ村にもあって数年前に行った覚えがあります。

メニューをみると、世界各国のカレーがあります。

今回チョイスしたのはネパール風キーマカレー。

ひき肉がおいしそうでした。

このお店、辛さとスパイスが調整できるようになっていました。

辛さ調節はよくありますが、香りのスパイス調節というのはあまり見かけないので「3倍」にしてみました。

待つこと数分、ネパール風キーマカレーが出てきました。

真ん中には半熟たまごがのっています。

まずは、たまごを崩さずにいただきます。

すごくニンニクが利いていました。

そしてスパイシー。

この味好き

ただ、スパイス3倍にしたものの、もともとのスパイシーさがわからないのでどれだけスパイシーさがupしたのかがわかりませんでした

テーブルにある杏子ジャムを加えると、コクが増します。

甘くなりますが、それはそれで深みが出ていいかも。

味はかなりいける方だと思います。

ただ、少しぬるかったかも。

もっとアツアツがよかったと思います。

冬なので尚更。

今回いただいたネパール風キーマカレー以外にもいろいろあったので、また足を運んでいつかは全種類制覇してみたいところです。